Kuliner Nasi Puyung Lombok
Kuliner Nasi Puyung Lombok

Ini Dia! Aneka Wisata Kuliner Lombok yang Bikin Ngiler

4 views

Aneka Wisata Kuliner Lombok – Saat berlibur ke Pulau Lombok ada kalanya anda menikmati kuliner yang enak dan lezat. Pasalnya jalan-jalan ke Pulau Lombok akan kurang lengkap jika tidak mencicipi berbagai macam kuliner Lombok. Alhasil ragam kuliner Lombok memiliki cita rasa yang khas sehingga mampu mengundang kalangan wisatawan untuk memakan masakan tersebut.

Ada satu hal yang mencirikan bahwa itu adalah makanan khas Pulau Lombok, yakni rasanya yang super pedas. Hal ini karena kebanyakan masyarakat di Lombok menjadikan cabe rawit sebagai bahan dasar setiap sajian masakan mereka. Nah, di bawah ini adalah aneka wisata kuliner Lombok yang menggiurkan lidah.

Berwisata Kuliner di Pulau Lombok

1. Sate Bulayak

Sate Bulayak merupakan makanan khas Pulau Lombok yang terdiri dari sate dan bulayak. Mungkin bagi anda yang luar Pulau Lombok sedikit asing dengan Bulayak. Nah, Bulayak sendiri memiliki tekstur  seperti ketupat tetapi bentuknya bulat memanjang. Hanya saja bulayak bukan dari daun pisang atau daun kelapa, melainkan dari daun aren. Adapun ciri khas dari sate ini terletak pada bumbu yang digunakan, yakni bumbu kacang dengan campuran santan kental dan kemiri.

Kuliner Sate Bulayak Lombok
Kuliner Sate Bulayak Lombok

2. Pelecing Kangkung

Pelecing Kangkung merupakan kuliner khas andalan Lombok yang terbuat dari kangkung khas Lombok, dimana memiliki tekstur agak besar. Proses pembuatan pelecing kangkung yakni dengan merebus kangkung hingga matang dan siur-siur memanjang. Selepas itu, dicampur dengan tomat yang pedas. Bumbu sambal tersebut adalah cabe rawit merah, tomar, garam, terasi Lombok dan perasan jeruk purut. Namun rasa terasi inilah yang membuat sambal pelicing berbeda.

Kuliner Pelecing Kangkung Lombok
Kuliner Pelecing Kangkung Lombok

3. Nasi Puyung

Nasi Puyung adalah nasi campur dengan kekhasan rasa pedas level yang tinggi. Untuk satu porsi nasi puyung terdiri atas nasi putih, sambal daging, biji kedelai goreng, kentang goreng kremes, dan sambal. Rasa dari nasi puyung memiliki keunikan yang terletak sambal pedas dengan bumbu khas suku sasak. Namun untuk menikmati nasi puyung sebaiknya disantap di Desa Puyung, Kabupaten Lombok Tengah karena rasanya berbeda dari nasi puyung lainnya.

Kuliner Nasi Puyung Lombok
Kuliner Nasi Puyung Lombok

4. Kelaq Batih

Kelaq Batih banyak kini semakin jarang dijumpai pada restaurant atau rumah makan di Pulau Lombok. Namun kekhasan kelaq batih terletak di bumbu rempah-rempah yang digunakan. Sementara itu, bahan utama kelaq batih adalah biji buncis yang telah tua dicampur dengan daun singkong muda. Cara memasak kelaq batih sangat mudah, karena hanya dengan merebus biji buncis yang sudah tua sampai empuk.

Kuliner Kelaq Batih Lombok
Kuliner Kelaq Batih Lombok

5. Ares

Ares merupakan sayur khas  Pulau Lombok yang diolah dari pohon pisang muda. Biasanya jenis pisang tersebut dari pohon pisang kapok. Hanya menggunakan bumbu khas, ares menjadi sayuran yang wajib anda nikmati jika berkunjung ke Lombok. Dahulunya, Ares bisa anda nikmati pada acara-acara adat saja. Namun, saat ini anda bisa menikmati Ares di warung-warung makan di Pulau Lombok dan sekitarnya.

Kuliner Ares Lombok
Kuliner Ares Lombok

Itulah Aneka Wisata Kuliner Lombok yang bisa anda ketahui untuk dijadikan sebagai referensi saat hendak berwisata kuliner. Selamat mencoba masakan khas Lombok.

Gallery for Ini Dia! Aneka Wisata Kuliner Lombok yang Bikin Ngiler

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *